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Pollard optimise le recyclage des huiles de friteuses industrielles

L’entreprise Pollard, qui appartient au groupe international IPI, conçoit et réalise des pompes volumétriques adaptées aux problématiques spécifiques des clients industriels. Elle a été récemment sollicitée par l’équipementier fournisseur de l’industrie du fast-food pour développer des pompes intégrées dans leur process.

Les pompes à intégrer au process devaient permettre d’aspirer des huiles de viscosités variables, chaudes jusqu’à 10°C et chargées des particules liées à la cuisson dans les friteuses industrielles. La pompe développée pour l’occasion est gérée par un automate programmable et permet de pomper à 2,5 mètres de hauteur par autoamorçage et d’expulser l’huile à 50 mètres de distance dans une cuve de collecte destinée au recyclage. Son débit va de 2m3/h à 6m3/h suivant les installations. Les principales contraintes techniques sont au nombre de quatre : la capacité d’aspiration importante pour aspirer à 2,5 mètres de hauteur, la résistance aux températures élevées, la résistance à l’huile, qui peut être abrasive et légèrement corrosive, et la résistance à l’encrassement du système de By-Pass intégré. La nouvelle gamme de pompes Pollard, produites dans l’usine varoise de Signes, a été conçue sur mesure pour répondre à toutes ces exigences.

source :Journal des Fluides n°68 – Juin/Juillet 2015